Lampedusa, Linosa e Pantelleria, viaggiando e mangiando. Risotto e quaglie

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Una mia sequenza di canzoni ed un’altra

Lampedusa, Linosa ed il turismo. La prima isola ed un sito. La seconda ed un altro.

Cucina. Risotto alle fragole ed al nero di seppia. Crostone con asparagi ed uova di quaglia.

Spagna ed Indonesia. Valencia  in Spagna (video) e Sumatra in Indonesia (video) da Alle falde del Kilimangiaro dello scorso quattro ottobre. Vedere anche sotto.

17.01.10 Forse non c’è la copertura nella vostra zona, ma, se c’è, non dimenticate Viaggiando Tv di 7 Gold dopo le due di questa domenica pomeriggio e di lunedì venticinque.

09.01.10 Come vi è sembrato il Voyager di Raidue che si è occupato oggi pomeriggio – fino alle quattro e venti – di temi come il ventuno dicembre 2012, la profezia ed il calendario Maya e la fine di un certo tipo di mondo?

E come vi è sembrata la parte “geografica” con le città di Tiahuanaco, gli indiani Hopi del Nord America ed i Dogon d’Africa oppure il dragone dell’impero Khmer in Cambogia? Infine, come vi è sembrato lo studio di Torino?

Pallavolo. Magari potrei anche scrivervi dei luoghi di cui si sarebbe parlato, dal punto di vista turistico. Una domanda, inoltre. State vedendo il campionato italiano di serie A1 di pallavolo con Itas Diatec Trentino e Lube Banca Macerata. Se non sbaglio, pallavolo maschile.

02.01.10 Nove giorni in Messico al Grand Coco Bay Resort (sito in inglese e spagnolo) con partenza da Milano giovedì sette gennaio a 940 euro. Una vostra opinione su quest’offerta?

E vedrete – se il canale ha copertura sul vostro territorio – il programma Viaggiando Tv di 7 Gold nella stessa giornata intorno alle otto del mattino?

01.01.10 Cosa ve n’è parso di Viaggiando Tv su 7 Gold (sicuramente si vede nella vostra zona) stasera, venerdì primo gennaio? E c’era qualche servizio sul Messico? Qui un’offerta di qualche settimana fa tratta dal loro sito.

Ancora Messico. Playacar in Messico per nove giorni con cenone di Capodanno – si parte il ventisei dicembre – a 2.390 euro. Volo da Milano Malpensa e soggiorno all’hotel Viva Maya. Qui, inoltre, un’altra offerta per questa struttura alberghiera da parte della Tui a 1.357 euro per lo stesso numero di notti – sette – e con lo stesso luogo di partenza (Milano Malpensa).  Infine, per questo Stato del Centroamerica vedere anche sotto.

05.10.09 – Risotto e… Geo&Geo (Raitre, intorno alle 18.30) si occupa lunedì cinque ottobre di tartarughe in un bel posto sul mare (forse Maiorca), mozzarella, vino e birra contraffatta e del risotto alla milanese.

Più o meno alla stessa ora su una tv nazionale Atlantide con le guerre bibliche degli ebrei sottoposte ad indagine da un documentario. Toglietemi una curiosità: siete mamme voi che vedete questi programmi?

E cosa ne pensate delle puntate di Geo & Geo sul campanile della Val Montanaia, in Friuli, o su una fiera del riso (forse del 22 settembre)?

Saramago. Su Raidue alle 21.05 Voyager sulla mongolfiera con il premio Nobel Josè Saramago. Le coordinate sono queste: fratelli Montgolfier e Parigi o tale Bartolomeo Gusmao e… a proposito, siete mai stati in mongolfiera? Non credo in molti e forse sarebbe bello…

Il 2012 ed i Maya. Ma passiamo al famoso 2012, tema di programmi… I libri scritti sono un primo, 2012 L’ultimo mistero dei Maya di Giorgio Terzoli, Le profezie dei Maya di Maurice Cotterell ed Adrian Gilbert, Apocalisse 2012 di Lawrence Joseph, Sopravvivere al 2012 di Patrick Geryl, Fatima di Laura Fezia, Serpente di luce di Drumvalo Melchizedek, Anima cosmica di Daniela Bertoluzzi ed Il mistero del 2012, ma vi invito alla massima cautela nel vagliare tutto perché potreste leggere “bufale” o stupidaggini. Spero di non avere sbagliato qualcosa…

Il Messico ed il Centramerica. Se, invece, siete davvero nottambuli o non riuscite a dormire, c’è Stella del Sud alle 4.50 su Raiuno e dovrebbe occuparsi del Messico. «Vado al massimo, vado in Messico» cantava Vasco Rossi… Ma bando alle ciance. Sempre su Raiuno, ma nella mattinata, toccherà alla passata ed alla polpa di pomodoro…

04.10.09 Lampedusa, Pantelleria e… Di questo territorio ne ho sentito parlare bene con le città di Sondrio e Bormio. Ma chissà se vedrò Linea verde domenica quattro ottobre su Raiuno alle 12.20 con la Valtellina, il grano saraceno, le mele, le vigne. Ma anche l’uva ed i terrazzamenti ed il cosiddetto ghiacciaio Scerscen… Nessuno che conosco, invece, è mai stato all’altro luogo della puntata, Pantelleria (o forse – chissà – no).

Sumatra, gli Articolo 31 e Valencia. Torna anche Alle falde del Kilimangiaro nel pomeriggio di Raitre dopo la parentesi estiva serale. Un programma interessante, a mio parere, quello di Licia Colò e dalle 15.05 di domenica uno dei temi della puntata dovrebbe essere Lampedusa insieme a Sumatra e Valencia. Con la Colò ci sarà l’attore Massimo Ciavarro (che dovrebbe essere l’ex marito di Eleonora Giorgi, colui di cui si parla in una canzone degli Articolo 31).

Su 7 Gold prima Sapori d’autore alle sei del pomeriggio e poi Viaggiando tv alle sette con la conduttrice di cui non conosco il nome ed un certo Dino Lanaro.

Parigi, su una pagina del sito di questa trasmissione, a 299 euro con partenza da Milano, Torino, Novara, Verona, Brescia e Bergamo e, costando un po’ di più, da Venezia, Padova, Vicenza, Cremona e Piacenza. Partenza mercoledì trenta dicembre.

Soggiorno all’hotel Millenarie di cui nono sono riuscito a trovare riferimenti. Potrebbe essere questo di Montpellier – ho usato Trip Advisor – o questo di Reims, ma non so se le stelle corrispondano.

30.09.09 Sì, viaggiare alle 23.25 di sabato tre ottobre su Raidue… Poi Eat Parade alle 23.40 e segue una programmazione abbastanza interessante, fra cui Mizar un quarto d’ora dopo l’una.  Perché vi piacciono questi programmi?

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Crema al cacao con nocciole ed anacardi, cioccolato fondente con nocciole o gianduia con nocciole intere oppure al latte con nocciole e nocciole intere

Spreadthesign, dizionario e linguaggio dei segni. Commissione europea – Istruzione e formazione

3 ottobre ‘09 aggiornato 7 febbraio ‘10 e pochi minuti fa

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on luglio 3, 2011 at 6:45 pm  Lascia un commento  
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I pupazzi di neve e davvero in bianco. I masi, le gole di Tiberio e la «Melevisione»

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Le gole di Tiberio (alcune foto). Per altre immagini vedere più sotto nel testo.

«Melevisione», cucina e Livorno. Il pupazzo di neve – vedere anche sotto – della «Melevisione», la ricotta, la frittata e le uova (un video). Per questo programma e Livorno vedere ugualmente più sotto.

Etna e Cefalù. Probabilmente preferirete la prima foto scattata durante un’escursione sull’Etna del Club alpino di Cefalù, ma io ve ne invio anche una seconda con i soci del Cai alla stazione ferroviaria cefaludese.

Infine sette foto. La prima è un’immagine “d’epoca” con alcuni soci del gruppo al Carnevale di Cefalù 2008. L’incontro – secondo quanto aveva reso noto lo stesso Cai – si sarebbe tenuto al cosiddetto Ottagono di Santa Caterina (dovrebbe essere, aggiungo io, vicino al palazzo municipale di Cefalù).

Le gole di Tiberio. La seconda ricorda un momento spiacevole per il movimento, il danneggiamento di un  tabellone informativo. La terza riguarda non soltanto il Cai di Cefalù, ma anche quelli di Palermo, Isnello, San Mauro Castelverde e Longi, come ha riferito lo stesso Cai cefaludese. Si trattava – aveva reso noto il club – di un’escursione alle gole di Tiberio che si trovano vicino a Pollina e San Mauro, cittadine in provincia di Palermo.

La terzultima, quindi, raffigura un pupazzo di neve e la penultima riguarderebbe una delle due escursioni con il Cai di Castellamare ai cosiddetti Monte Jato e Monte Kumeta. Infine, c’è l’ultima e non vi anticipo nulla.

soci-cai-cefalu-su-nevi-etna

rinviata-lescursione-a-capo-gallo-causa-meteo-alcuni-soci-di-cefalu-al-riparo-nella-stazione-fs

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cai-cefalu

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– Una foto (non so se di soci Cai) al Parco dei Nebrodi

rifugio-del-parco-dei-nebrodi-un-momento-della-visita-naturalistica

– Pupazzo di neve a Gibilmanna (provincia di Palermo)?

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– Un’escursione (ed ecco altre immagini di questa gita ai Monte Jato e Kumeta)

cai-cefalu-due-escursioni-a-monte-jato-e-monte-kumeta-guidati-da-giuseppe-oliveri-insieme-al-cai-di-castellamare

– Rifugio del Parco dei Nebrodi

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Una mia prima sequenza “esotica”.

Una seconda straniera.

Un’altra italica.

Potete richiedere una canzone alle e-mail presenti in questa pagina.

10.03.10 – Livorno. Appuntamento con la «Melevisione» di Raitre al Teatro Goldoni di Livorno domenica quattordici marzo alle quattro del pomeriggio.

22.01.10 – Aosta, Emilia e Lombardia. Sain Cristophe, che dovrebbe essere in Valle d’Aosta (foto); la festa di Sant’Antonio Abate di Tizzano (forse in provincia di Bologna – foto) ed i formaggi della Lombardia (foto). Questi i luoghi o itemi di Italia agricoltura di Raitre domattina, sabato ventitre gennaio, da mezzogiorno meno un quarto. Ma qui voglio piuttosto chiedervi se siete stati in queste città o regioni.

Dolomiti – 17.01.10. Le Dolomiti, Cortina d’Ampezzo, San Vito di Cadore e Valeggio sul Mincio al programma Sapori d’autore di 7 Gold che forse si vede nella vostra zona, alle sette di stasera.

05.01.10 Ultimo giorno oggi per la Coppa del mondo di skicross a St. Johann nel Tirolo austriaco, Oberndorf.

24.12.09 Io non sono mai stato lì, ma forse voi sì e potete riferirmi le vostre impressioni. Il santuario di Santa Maria del Fonte di Caravaggio (provincia di Bergamo) a Luoghi della devozione popolare di Tv2000 stasera alle otto.

02.11.09 I mezzi sociali influenzerebbero negli Stati Uniti le scelte di viaggio dei turisti. Sarà vero? Per un voto, vedere molto sotto… Non vi anticipo nulla. E potete anche vedere alcune categorie a fine testo.

25.07.09 – Dalla provincia palermitana a Catania. Forse interesserà principalmente i turisti, ma anche i cittadini… Primo viaggio, sabato 25 luglio, a Catania del nuovo servizio di bus turistico alle 10. Cosa ne pensate del nome? Troppo inglesizzante o magari va bene? Comunque, se non lo sapete, eccovi la denominazione esatta, «Katane Live»… Ed inoltre: vanno bene il colore giallo e la partenza da Porta Uzeda? E le fermate (fra cui il Castello Ursino, l’Orto botanico ed il Teatro Massimo) o l’attenzione al barocco catanese?

Per alcune scuole italiane. Le scuole elementari e medie possono partecipare fino a sabato trentuno ottobre a Vividaria di Federparchi e Institut Klorane.

In Trentino. Seminario sulla certificazione di qualità nell’ecoturismo durante tutta la settimana (quindi, probabilmente, fino a domenica 28 o martedì 30) nella foresteria di Sant’Antonio di Mavignola del parco Adamello Brenta. Uno dei temi sarà il «marchio europeo standard per la qualità dei servizi ecoturistici (Eetls – European Ecotourism Labelling Standard)».

Il parco trentino Adamello Brenta ha adottato nel 2006 la Carta europea del turismo sostenibile (Cets – European Charter for Sustainable Tourism) ed Europarc, la federazione europea dei parchi, controlla che i progetti citati nella carta siano attuati. Ci sono, inoltre, in zona società produttrici di miele e strutture turistiche associate al progetto. Organizza l’Istituto di biometeorologia (Ibimet) del Consiglio nazionale delle ricerche di Firenze, il Cnr. A proposito di questo parco e della zona, soddisfatti del riconoscimento dell’Unesco alle Dolomiti, neo-patrimonio dell’umanità?

Il turismo. Un occasione, questo incontro, per confrontare i prezzi partendo da quello di un maso che offre un listino da 84 euro a persona (dal 30 aprile al 27 giugno) a 141 euro (dal 26 luglio al 29 agosto).

Un altro maso – ma in Alto Adige, a Bressanone, l’Huberhof della famiglia Huber-Ploner – offre prezzi da 35-41 euro per due persone, 41-45 per due o tre e 52-60 per quattro o cinque. Nei tre tipi di appartamenti sono disponibili bagno con doccia, soggiorno e televisione, la cucina arredata e talvolta il balcone. Si tratta di un cosiddetto Buschenschank che prepara i canederli, specialità con speck e salsicce varie, zuppa di crauti, minestra d’orzo, trippa all’agro, i cosiddetti Krapfen, crostoli, lo Schmarren (omelette, a quanto pare) e le castagnate o i succhi di ribes e sambuco.

I dolci comprendono i Tirtln (frittelle farcite) e gli Erdäpfelplattln (frittelle di patate) e durante il cosiddetto Törggelen c’è un secondo in più… I vini, secondo quanto si legge nel sito del maso, sono il Kerner, il Portugieser ed uno Zweigelt.

Apertura, infine, soltanto in determinati periodi: dal venti settembre al sette dicembre tutti i fine settimana da mezzogiorno a mezzanotte e nei  giorni non festivi dopo le 16; dal ventotto febbraio al venticinque maggio solo i fine settimana o su prenotazione ed il lunedì è, comunque, giorno di riposo. Per altri masi in Alto Adige, avete, comunque, questo sito a disposizione…

Fare turismo in provincia di Agrigento

In Piemonte. Amanti delle notti nei parchi? Sappiate che giovedì 16 luglio, alle 21.30, ci sarà un appuntamento di trekking per visitatori con più di dieci anni al parco La Mandria. La partenza dal cosiddetto ingresso di Druento e si camminerà per circa due ore per quattro o sei euro. Necessario prenotare ed ovviamente vestitevi in maniera adatta…

04.07.09 Un’escursione in trenino di circa un’ora e mezza alla Villa laghi, che dovrebbe essere in provincia di Torino. Avrà luogo nei giorni di sabato 4 e 11 luglio e nelle domeniche del 5 e del 12 luglio più volte (alle 11, 14, 15.30, 17 e 18). Partenza dal cosiddetto «Ponte verde» per un costo di sette euro per gli adulti e sei per gli anziani con più di 65 anni così come 4,50 per i bambini dai 4 ai 9 anni. Necessaria la prenotazione.

Visita guidata a piedi, poi, di circa due ore, dalle 21 di sabato con partenza a Ponte verde e con vestito da escursione. Il costo è di tre euro e la prenotazione necessaria. Domenica alle 14,15.30 e 17 si studierà il cosiddetto «albero Corteccia». Ingresso a Brero, dalla cosiddetta via Scodeggio. Necessario – rendono noto gli organizzatori – seguire le indicazioni per la cosiddetta «Cascina Brero». Durata di circa 1 ora e mezza per sei euro ed è richiesta la prenotazione.

Alle 14, 15.30 e 17 di domenica 12 luglio birdwatching e osservazione di nidi d’uccelli. Ingresso dalla via Scoreggio di Brero e poi andare in direzione – rendono noto gli organizzatori – della Cascina Brero. Durata di circa un’ora e mezza. Costo sei euro e prenotazione obbligatoria. Si potranno, inoltre, visitare gli appartamenti reali di Vittorio Emanuele II il lunedì, martedì, e venerdì, ma anche sabato e domenica con visite guidate alle 10.30, 11.30, 14, 15, 16 e 17.

Marche. Parteciperete sabato ventidue agosto all’escursione al parco del monte San Bartolo (per quanto so nelle Marche)? Si dovrebbe percorrere il sentiero Vincolungo al tramonto e l’appuntamento è fissato per le 18.30, ma dovete prenotare… Andrete?

Uccelli. Birdwatching, peraltro, anche al parco Sasso Simone e Simoncello, in provincia di Pesaro Urbino (Marche), alla ricerca del gufo reale e del falco pellegrino. Si comincia alle 9.30 e poi si continuerà fino alle 18 circa con pranzo a sacco.

Una fattoria e casa di campagna

Aosta. Dalle 10 di venerdì 12 luglio – e poi in un giorno di agosto – comincia al casotto delle guide di  Pont in Valsavarenche, in Valle d’Aosta, «A piedi tra le nuvole» del parco del Gran Paradiso. Si sentiranno i canti popolari alpini, grazie alle «Corali di montagna» ai Piani del Nivolet e ci saranno un’escursione fotografica ed animazione per i bambini. Vorrei scrivervi, peraltro (magari ricordatemelo), degli alberghi e degli agriturismi in zona…

Emilia Romagna. Domenica 12 luglio si svolgerà anche l’«Ecomaratona del Ventasso» al parco dell’Appennino tosco-emiliano. Traguardo a Cervarezza e si passerà per i sentieri del monte Ventasso. In programma anche una «Sahara Marathon» solidale con il popolo Saharawi e concerti di musica popolare a Nismozza, al camping «Le Fonti» di Cervarezza Terme, a Montemiscoso, e a Busana. E a proposito… vi piacciono queste foto?

Lombardia. Fino alle 17 camminata enogastronomica al parco dell’Alto Sebino tra il centro storico e le frazioni di Gandino, in provincia di Bergamo. Consigliato l’utilizzo di scarpe da tennis o trekking e non sandali o scarpe con tacchi.

L’abbazia benedettina Muri Gries di Bolzano (si tratta del quartiere cittadino di Gries) con il collegio Haus Sankt Benedikt e la cantina

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Crema al cacao con nocciole ed anacardi, cioccolato fondente con nocciole o gianduia con nocciole intere oppure al latte con nocciole e nocciole intere

28 gennaio 2009 – aggiornato 11 aprile  ‘10

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on marzo 5, 2011 at 11:14 am  Lascia un commento  
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La videoricetta del cavollatt milanese con crema rustica di uova, zucchero, latte e panna

Pagina con video e miei album video sulla cucina ed i dolci.

Vodpod videos no longer available.

Sabato 15 gennaio ’11







1st collector for La videoricetta del cavollatt milanese con crem…
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Gli Stollen, il tacchino, la mousse e le crespelle

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La cucina

Zuppa – vedere anche sotto – di fagioli, funghi e patate, passatelli senza glutine in brodo, grissini e biscotti al cioccolato.

Le torte. Salatini di pasta sfoglia e torta fredda al formaggio con marmellata di ciliege, di albumi, alle mandorle e pere o al cioccolato bianco e ciliege e al cioccolato. I canestrelli, come sono buoni…

Gli struffoli. Crema di patata dolce, lenticchie rosse e curry, girelle aromatiche alle zucchine e dip e pane integrale. Che buoni gli struffoli!

Crostate. E non parliamo della crostata all’arancia con cioccolatini, del tortino ai broccoli ed alle patate e della crostata alle mele o al cioccolato, mascarpone e mele!

Ancora dolci. Golose anche la torta allo jogurt e farina di riso, le noccioline all’amarena e granella di nocciole ed il sedano rapa – sedano cosa?! – impanato e fritto.

Zuppa, fagioli cannellini, turismo e Costiera… Zuppa imperiale ed il sito turistico della Regione Emilia Romagna. La Costiera amalfitana, Maiori e Minori. I fagioli all’uccelletto, Prato ed i viaggi.

Capodanno e Natale. Idee culinarie per il Capodanno ed il fine anno. Come va in cucina?

L’albero di Natale. Ma che bella casetta natalizia o che simpatico questo Babbo Natale. E questi dolcetti natalizi o le palle dell’albero di Natale… Quello che precede sarà quello vero, ma quello che segue è alle mele ed alle amarene.

Ma torniamo alla cucina con il cenone della Vigilia di Natale, il menu per questa festa o gli Stollen tedeschi e la torta di frutta natalizia.

Alcune ricette. Tacchino agli agrumi, insalate di frutta e carpaccio di salmone, girandole di tacchino e speck (non dimenticate i tag e le categorie di questo testo o di votare!) e Festa della mamma.  Ragù di carne ai funghi porcini e carciofi in prigione o lasagne.

Epifania e… Maccheroni dolci con cacao e miele, risotto campagnolo, la focaccia ai quattro formaggi e lardo ed il pollo alle erbe e limone.

Quanto ai dolci, la torta di mele con caramello, le praline al cacao per l’Epifania (a proposito, buona Befana) e la panna cotta e melograno…

Tacchino, speck e turismo. Tacchino con pancetta e purè di mele o il tacchino alla canzanese nel sito turistico della Provincia di Teramo. Il maso dello speck Daiano e la Val di Fiemme.

La pasta. Crespelle alle zucchine ed al salmone, timballo di crespelle e fusilli al sapore affumicato. Vi scrivo di turismo legato al salmone? E clicchereste sui tag o le categorie a destra e sotto? Non dimenticate, peraltro, di votare…

Crespelle e zucchine per i viaggiatori. Crespelle alla fiorentina e zucchine ripiene.

Primi ed un film. Riso rosso con cannellini e cavolfiore, risotto alla rucola e provolone, zuppa di lenticchie e pesce e zuppa di cipolle. Il film Soul Kitchen e… magari vi scrivo della sua colonna sonora.

Secondi. Il plumcake ai formaggi, polpette, zampone e lenticchie, uova al tegamino con cipolle all’aceto balsamico.

Agrumi e viaggi. Gli agrumi ed il turismo a Conca dei Marini, a quanto pare vicino ad Amalfi, in Campania.

Mousse, mele e… Mousse – vedere anche sotto – alla mela verde, al cioccolato bianco, di melanzane al basilico, al prosciutto ed, infine, polentina con mousse di tacchino e finocchio. Rotoli di Assisi e torta di mele o mirtilli. Torta di mele gratinata.

Mousse e turismo. La Svizzera, la mousse ed il turismo.

Biscotti e… Biscottini, biscotti di frolla, albicocche farcite e zabaione allo champagne. Mi raccomando, controllate le categorie ed i tag a fine articolo…. Non mancate di farlo…

… e turismo. I dolci, la Sardegna ed il turismo.

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22 dicembre ‘08 – aggiornato 18 gennaio ‘10

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on dicembre 31, 2010 at 4:48 pm  Comments (4)  
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