Antonella Clerici, il brasato al Barolo, il manzo, le verdure ed Anna Moroni

La mia pagina culinaria

Antonella Clerici

Brasato al Barolo o di manzo con verdure brasate, direttamente dalla cucina di Anna Moroni. Quest’ultima è una delle cuoche di Raiuno, una delle collaboratrici di Antonella Clerici.

Venerdì 7 gennaio ’11






Alessandra Spisni, Venezia, le mandorle e…

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La cucina

Gli spaghetti alle vongole veraci ed il turismo veneziano.

L’Emilia Romagna. Le tigelle con pesto di lardo, un lambrusco Salamino di Santacroce doc ed il turismo dell’Emilia Romagna.

Crema al cacao con nocciole ed anacardi, cioccolato fondente con nocciole o gianduia con nocciole intere oppure al latte con nocciole e nocciole intere

Miei album video sui primi, i secondi (anche di Giallo Zafferano), la cucina a base di pesce, i dolci, le granite, focaccia, pizza e pane e la cucina.

Marcello Valentino. Gli spaghetti al pesto Ballarò (e con mandorle) ed il couscous tostato del cuoco Marcello Valentino.

Boga e Tropea. Filetto di boga su cipolle di Tropea al nero d’Avola e mandorle tostate. Cosa sono il – o la – boga?

Alessandra Spisni e la torta. Se, magari, volete leggere qualcos’altro a proposito di Alessandra Spisni, vi invito a leggere anche più in là. Qui alcune foto di La vecchia scuola bolognese ed i blog Cucina la mia passione, Le cuochine e Cucina. Le sorpresine ai piselli e la torta di pasta frolla e cioccolato bianco.

Viaggiare. Piselli, pancetta e turismo in Emilia Romagna. Vi ricordo che si può votare “turisticamente” più sotto e che ci sono sotto questo testo tag e categorie che hanno da fare con il turismo o con la cucina.

27.10.09 – Obesità dei bambini e Naro. Incontro sull’obesità infantile (vedere anche sotto) e l’alimentazione a Naro, al plesso scolastico di via Dante, alle tre e mezza del pomeriggio. Per gli insegnanti locali. Ottimo parlare di questo argomento e spero – viste le abitudini alimentari che abbiamo – che l’incontro possa essere efficace.

21.10.09 – Il burqa e la privacy. La crisi economica, il paradossale rischio di obesità, il mangiare e la cucina sono uno dei temi di Cominciamo bene di mercoledì ventuno ottobre fino a mezzogiorno. Cominciamo bene è uno dei programmi mattutini di Raitre ed altri temi di questa puntata sono il burqa in Italia e la privacy sul lavoro.

Alessandra Spisni. Conoscete, inoltre, i cuochi Simone Rugiati, Alessandra Spisni, Mauro Improta e Cristian Bertol? Si divertiranno ai fornelli nella mattinata di Raiuno…

10.11.08 – Obesità dei bambini e degli adulti? Interesse alla dietologia o alla pediatria ed all’educazione scolastica o familiare? Presentazione dell’indagine «OKkio alla salute» domani alle 10 nel salone conferenze dell’assessorato regionale alla Sanità (piazza Ziino a Palermo) sull’obesità e le abitudini alimentari dei bambini delle terze elementari. La ricerca – rende noto la Regione – avrebbe riguardato quasi duemila bimbi di cento istituti scolastici, genitori e docenti. Poi seguirà una tavola rotonda alle 12.

– A proposito di bambini, permettetemi di segnalarvi un sito – http://www.giulemanidaibambini.org – un sito nazionale.

Pesca. Secondo incontro con le marinerie siciliane dell’assessorato regionale alla Pesca domani alle 16 nella sala consiliare del comune di Milazzo, in provincia di Messina. Si parlerà della conferenza regionale sul settore ittico, delle ultime direttive su agevolazioni e fondi Ue, di aspetti negativi della gestione dei fondi Sfop 2000/2006 per un uso migliore del Fep 2007/2013 (Fondo europeo per la pesca) e, infine, di piani di gestione destinati al settore ittico e alla tutela dell’ambiente marino. Saranno relatori i dirigenti del Dipartimento pesca Anna Manzo, Patrizia Vinci, Salvino Roccapalumba e Domenico Targia con il dirigente generale Maurizio Agnese e l’assessore Roberto Di Mauro.

Porto Empedocle e Sciacca. Mercoledì riunione del consiglio regionale della pesca sul fermo tecnico previsto dal disegno di legge sul settore approvato dalla giunta regionale. Prossime riunioni il 17 alla capitaneria di porto di Mazara del Vallo (in provincia di Trapani), il 28 a Pozzallo (provincia di Ragusa) alla sede dell’associazione culturale «Meno Assenza», il 5 dicembre alla capitaneria di porto di Porto Empedocle e poi a Sciacca (entrambe in provincia di Agrigento).

– Luoghi turistici, Eraclea Minoa e la Valle (Vota)

– Quale di questi monumenti italiani vi piace di più? (Vota)

– Località turistiche straniere (Vota)

– La musica. Quale il vostro brano preferito? (Vota)

Un browser europeoOpera – e Mozilla o il sistema operativo di Apple

Spreadthesign, dizionario e linguaggio dei segni. Commissione europea – Istruzione e formazione

Torta, ricotta ed ananas. Anna Moroni, Elisa Isoardi ed Alessandra Spisni. Torta alla ricotta ed ananas dalla Prova del cuoco di Raiuno: Anna Moroni, Elisa Isoardi e, forse, Alessandra Spisni in video.

10 novembre ‘08 – aggiornato 16 settembre ‘10

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on giugno 28, 2011 at 4:49 pm  Lascia un commento  
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«Bellitalia», Veronica Ciardi, Sarah Nile e…

Santa Teresa Gallura

Image by untipografico via Flickr

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Veronica Ciardi e Sarah Nile

Mah, forse Veronica Ciardi non ha molto a che fare con ciò di cui vi scrivo sotto. Pubblici differenti anche se, in alcuni casi, pur sempre televisivi. O forse no.

Veronica Ciardi, una Nemi d’epoca, Follonica e la porchetta. Qui, intanto, alcune foto da Nemi (foto con vestiti d’epoca, seconda foto simil-Terzo-Stato-in-marcia e terza foto in bianco e nero) e Follonica. E sarà vero quanto scrive la stessa Ciardi? O vi piace – foto – il panino con la porchetta?

Milano e San Gallo. Infine, un bus (foto) ed alcune “tifose” sul bus Milano – San Gallo (foto).

11.08.10 – Nalli, Veronica Ciardi e Sarah Nile. Vacanze insieme per Veronica Ciardi e Sarah Nile? E quest’ultima e Chicco Nalli?

22.05.10 – Brescia e Piacenza. Concluso questo preambolo vi chiedo se siete stati con Veronica Ciardi a Brescia e Piacenza e come è andata.

Oristano. Più sotto scrivo di architettura sostenibile in Sardegna. Qui un viaggio sostenibile ad Oristano e zone vicine, su cui non assicuro nulla. In aggiunta, alcuni video di viaggi.

Musica. Una mia sequenza di canzoni ed un’altra.

Budoni. Li Cucutti Village di Budoni, in Sardegna, e Trip Advisor. Nello stesso posto anche un’altra struttura turistica – l’Agrustos Village – di cui vi riporto la pagina su Trip Advisor.

Santa Teresa di Gallura. E qui ci sono anche quella dell’hotel club Cala blu di Santa Teresa di Gallura e quella del Marmorata Village di questa città in provincia di Sassari.

Magari voterete queste cittadine più sotto? Non dimenticate neanche le categorie sulle province di Nuoro e Sassari o altri tipi di categorie a destra e a fine articolo.

L’Amiata ed il turismo. Questa zona della Toscana ed i viaggi.

16.01.10 – Bolzano, Vigevano, la Sardegna e l’Amiata. Natura, raffinatezza e passato – almeno questo è quanto si preannuncia – a Bellitalia di stamattina, fra un quarto d’ora, quasi all’una (video).

La bioarchitettura sarda ed altro. Dovrebbero esserci le malghe di Bolzano e dell’Alto Adige (foto); una mostra su Leonardo alle Scuderie sforzesche di Vigevano (provincia di Pavia – foto); il mattone e l’architettura sostenibile – la bioarchitettura – della Sardegna (foto ed altra foto); il Monte Amiata della provincia di Siena (foto); Napoleone e la moda (foto di una divisa) e la Maison Hermès (foto).

I servizi – così si legge nel sito del programma – sono di Paolo Pasi, Enzo Arceri e Marco Hagge. Il montaggio di un servizio di Mauro Lodi Rizzini.

Il servizio sulla Sardegna. Alcune domande, infine. Avete sentito parlare di mattone crudo e di Serrenti, in provincia di Cagliari?

Vi ricordo nuovamente che ci sono le categorie, sul Monte Amiata, la Sardegna o altro. Ed, inoltre, vi chiederei se conoscete la Val d’Orcia, la Maremma o l’abbazia dei monaci cistercensi vicino o sul monte Amiata.

L’Amiata e la Lomellina. L’Amiata è stata anche una delle città di Sì viaggiare di Raidue circa una settimana fa (oltre alla zona della Lomellina in Piemonte) e chissà che musiche si sentiranno al programma Ballando con le stelle di Raiuno, da Milly Carlucci e Paolo Belli.

05.12.09 – Provincia di Arezzo. Vi piace la riserva Valle dell’Inferno e Bandella, in provincia di Arezzo? E cosa vi piace di più lì? Il centro visita di Ponticello o…?

Spero, peraltro, di scrivervi prossimamente del turismo in zona, ma, per inciso, sappiate che c’è un’escursione lì oggi pomeriggio – sabato cinque dicembre – con ritrovo e partenza dal ristorante Il Romito alle tre. Sappiate, inoltre, che potete votare più giù per alcuni “sondaggi turistici”. Alcedo ambiente e territorio ed alcune foto.

28.10.09 – Il trekking, la Vucciria… Avete mai sentito parlare di un uomo d’arte che si chiama Momò Calascibetta e del Palazzo della Ragioneria di Palermo? Sei video su Palermo e sulla Vucciria saranno proiettati da piazza Caracciolo al Palazzo della Ragioneria dopo le sei di sera di sabato 31 ottobre.

Ma soprattutto ci sarà spazio per la pancia con «I suq: i colori, i sapori della storia» dell’assessorato comunale al Turismo e la giornata nazionale del «Trekking urbano» (vedere anche sotto). Io non posso andare perché non vivo a Palermo, ma, per chi vive lì, l’appuntamento è alle sei del pomeriggio in piazza Kalsa e poi si conclude intorno alla mezzanotte alla Vucciria, anche con guide turistiche.

… in Italia. Le altre citta d’Italia (Ancona, Arezzo, Ascoli Piceno, Bari, Biella, Bologna, Brescia, Chieti, Cosenza, Ferrara, Foggia, Forlì, Genova, Lucca, Macerata, Mantova, Massa, Matera, Pavia, Perugia, Pisa, Prato, Ravenna, Salerno, Savona, Siena, Tempio Pausania, Trento, Treviso, Urbino e Viterbo). Ma dove è Tempio Pausania?! In Sardegna?

26.10.09 – Bologna. Cinque minuti prima delle quattro, nella notte fra lunedì ventisei e martedì ventisette ottobre, Sì viaggiare di Raidue che sabato scorso è andato a scoprire la Bologna più turistica.

22.10.09 – Massa. Come va il turismo in Toscana? C’è un’offerta per almeno due persone per visitare il centro storico di Massa, il castello Malaspina, il borgo di Pontremoli (non li conosco), il museo delle statue stele (cosa sono?) ed una ditta agricola delle colline del Candia (dove?!).

25.08.09 – Provincia di Savona. Andrete, martedì venticinque agosto, ad “immergervi” nei suoni e nelle scene balcaniche? Nella piazza della Libertà di Toirano, in provincia di Savona, c’è alle 21.30 il Teatro Guascone con «Balcanikaos». Tutto ciò organizzato nell’ambito di Musica nei castelli di Liguria.

Vorrei, peraltro, chiedervi se vi piace la cultura balcanica e cosa. Ad esempio, il cinema di Kusturica, la musica della Kocani Orkestar o di Goran Bregovic?

18.08.09 – Trento, Gabriele Mirabassi, una malga ed i masi. Beati voi che vivete in provincia di Trento… Chissà che divertimento deve essere… Martedì diciotto agosto alle quattordici concerto del trio di Gabriele Mirabassi alla Piana Rotaliana di Monte di Mezzocorona. La coordinata è questa: malga Kraun…

– I masi

31.10.08 –  Piazza San Giorgio dei Genovesi, il trekking… Amate in tutta Italia il movimento a piedi? Partenze dal centro Al-bab di Palermo, dietro la piazza di San Giorgio dei Genovesi, alle sei, sette e otto e mezza del 31 ottobre…

… e l’Italia. Oggi nel capoluogo regionale siciliano Giornata del trekking in programma come in altre città – dalla Lombardia con Brescia, Pavia e Mantova, alla Toscana con Siena, Lucca, Massa, Pisa, Prato e Arezzo, alla Puglia e Bari, alle Marche ed Ancona, Macerata, Urbino e Ascoli Piceno, il Piemonte rappresentato da Biella, l’Emilia Romagna di Bologna, Forlì, Ravenna e Ferrara, e poi Campobasso, Chieti e la Calabria di Cosenza (parteciperanno anche la Liguria genovese e di Savona, la Matera lucana, l’umbra Perugia, Salerno in Campania, Tempio Pausania, i trentini di Trento, trevigiani e veronesi e Viterbo).

31.10.08 – Brescia ed il Molise. Sapete, eventualmente, se ci sono novità dall’alberghiero di Brescia, in Lombardia? E, continuiamo con la scuola, ci sono forse domande per educatori in Molise?

31.10.08 – Provincia di Piacenza. Qualche esperienza di turismo in Val Tidone (provincia di Piacenza, Emilia Romagna)?

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L’abbazia benedettina Muri Gries di Bolzano (si tratta del quartiere cittadino di Gries) con il collegio Haus Sankt Benedikt e la cantina

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31 ottobre ‘08 – aggiornato 11 agosto ‘10

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on giugno 26, 2011 at 9:44 am  Comments (1)  
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I «TRL Awards», Marco Carta, Mengoni e…

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Marco Carta , Marco Mengoni e la tv

Sassari, Usini, Roma ed Ostia

Lazio e Sardegna

Come vi sono sembrati i Trl Awards, i premi di Total Request Live, da Genova? Le opinioni che ho letto non sono state molto positive, ma a me son piaciuti…

Carta, Mengoni ed Arisa. Quello che dai di Marco Carta (video) e Credimi ancora (video) e Stanco (Deeper Inside) di Marco Mengoni, un video e foto con Arisa.

A me quest’ultima canzone piace relativamente abbastanza, più della prima.

I vincitori. Comunque, se ancora non lo sapete, i vincitori sono stati i Lost per il Best Fan Club, il migliore fan club (video); Best International Act, miglior premio internazionale, per Justin Bieber (video); Best Movie, miglior film, per Avatar (video); i Muse Best Group (video con Marco Mengoni ed Arisa) e Marco Mengoni Man Of The Year (video con Noemi e Malika Ayane). Sotto altro su Genova o altre città.

23.08.10 – Carta, Usini ed Ostia antica. Spero che non ci siano stati cambiamenti, ma Marco Carta dovrebbe cantare «Quello che dai» e le canzoni del Cuore muove tour nella piazza Europa di Usini, in provincia di Sassari, giovedì nove settembre ed al Teatro romano di Ostia antica, provincia di Roma, sabato undici settembre. Chissà cosa dirà sull’attacco alle Torri gemelle.

23.01.10 – Lazio, Emilia Romagna ed Umbria. Roma (primo e secondo video), Ravenna (video), Norcia (video) e Santa Rita da Cascia (video) la scorsa domenica a Magica Italia di Raiuno. E domattina, ventiquattro gennaio, di cosa si parlerà?

Bolzano e le province di Genova, Parma, Roma e Bologna. Inoltre, iniziative al Museo di scienze naturali di Bolzano, alla miniera di Gambatesa di Né ed a Fontanellato, forse rispettivamente nelle province di Genova e Parma, o in altre città (Marciano, Sarezzo, Roma, Bologna). Tutti questi appuntamenti sono stati riferiti dal programma È domenica papà di Raitre, in onda anche domattina dalle sette.

Gabriele Lavia. E non dimenticate l’attore teatrale Gabriele Lavia in Buongiorno con… sul canale Tv2000 dalle otto del mattino.

21.12.09 – Ancora Noto. Non ho le competenze per discutere sull’articolo di questo blog, ma eccovi un testo su Noto antica.

– Luoghi turistici siciliani, Eraclea Minoa e la Valle (Vota)

– Quale di questi monumenti italiani vi piace di più? (Vota)

– Località turistiche straniere (Vota)

– La musica. Quale il vostro brano preferito? (Vota)

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16.11.08 – Noto. Alle 11 alla Loggia del mercato di Noto, in provincia di Siracusa, si discute di ripristino del distillatore della locale Regia cantina sperimentale.

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16 novembre ‘08 – aggiornato 24 gennaio ‘11

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on giugno 25, 2011 at 7:14 pm  Comments (1)  
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Lucio Battisti, Antonella Clerici, Marco Carta e…

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Antonella Clerici

Lucio Battisti e Marco Carta

«Fiori rosa, fiori di pesco» di Lucio Battisti, Massimo Ranieri e «Cercami» di Renato Zero in questa puntata di Ti lascio una canzone, a “casa” di Antonella Clerici (video).

«Mi ritorni in mente», il notissimo treno delle sette e quaranta e «Non sarà un’avventura» di Lucio Battisti nell’interpretazione di Marco Carta.

Vodpod videos no longer available.

Vi propongo, peraltro, alcuni video sulla musica, categorie su Marco Carta e Lucio Battisti qui a destra o le mie pagine Friendfeed, Twitter e Facebook.

– La musica. Quale il vostro brano preferito? (Vota)

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16 aprile ‘10  – aggiornato 3 ottobre ‘10

Risparmio energetico (forse)?

Luca Napolitano, Marco Carta, Mengoni e…

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Marco Mengoni e Marco Carta

La musica

D’accordo con Marco Mengoni e Marco Carta che non vogliono tornare al festival di Sanremo?

E la scelta della Rai di non far cantare «Bella ciao», la canzone dei partigiani, e «Giovinezza»?

Luca Napolitano. Vi piace moltissimo «Di me» di Luca Napolitano?

6 novembre ’10

Assisi, santa Chiara e San Francesco. Ad Alcamo, Horus e Gesù

Gesù Cristo ed Horus. Sarà vero quanto sostenuto in questo video? Non lo so perché non sono uno studioso dell’argomento. Alcuni video dello stesso utente, Giuseppe Sinibaldo Migliorino.

Musica. Una mia prima sequenza con Rihanna, Sade, Mariah Carey e Bruce Springsteen.

Una seconda “esotica”.

Un’altra “italica”.

“Specializzata”, invece, una sequenza su Vasco Rossi e potete richiedere una canzone alle e-mail presenti in questa pagina.

16.12.09 – Assisi. Interessati alla città di Assisi più turistica? Chiara e Francesco diventano diventano, invece, televisivi prossimamente su Raiuno. Ma potete sempre votare questa notissima città umbra più sotto…

03.10.08 – Alcamo. Continua la festa di San Francesco ad Alcamo, in provincia di Trapani. Stasera alle 20 celebrazione del transito del santo nella chiesa di Santa Maria di Gesù. Al termine benedizione e distribuzione di ramoscelli d’ulivo e canti francescani sul sagrato della chiesa. Ieri «Festa dei nonni», sempre ad Alcamo. Dalle 18 era previsto uno spettacolo curato dal gruppo folkloristico del centro diurno per anziani «Agostino Messana».

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2 ottobre ‘08 – aggiornato 28 marzo ‘10

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Risparmio energetico (forse)?

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