Lampedusa, Linosa e Pantelleria, viaggiando e mangiando. Risotto e quaglie

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Una mia sequenza di canzoni ed un’altra

Lampedusa, Linosa ed il turismo. La prima isola ed un sito. La seconda ed un altro.

Cucina. Risotto alle fragole ed al nero di seppia. Crostone con asparagi ed uova di quaglia.

Spagna ed Indonesia. Valencia  in Spagna (video) e Sumatra in Indonesia (video) da Alle falde del Kilimangiaro dello scorso quattro ottobre. Vedere anche sotto.

17.01.10 Forse non c’è la copertura nella vostra zona, ma, se c’è, non dimenticate Viaggiando Tv di 7 Gold dopo le due di questa domenica pomeriggio e di lunedì venticinque.

09.01.10 Come vi è sembrato il Voyager di Raidue che si è occupato oggi pomeriggio – fino alle quattro e venti – di temi come il ventuno dicembre 2012, la profezia ed il calendario Maya e la fine di un certo tipo di mondo?

E come vi è sembrata la parte “geografica” con le città di Tiahuanaco, gli indiani Hopi del Nord America ed i Dogon d’Africa oppure il dragone dell’impero Khmer in Cambogia? Infine, come vi è sembrato lo studio di Torino?

Pallavolo. Magari potrei anche scrivervi dei luoghi di cui si sarebbe parlato, dal punto di vista turistico. Una domanda, inoltre. State vedendo il campionato italiano di serie A1 di pallavolo con Itas Diatec Trentino e Lube Banca Macerata. Se non sbaglio, pallavolo maschile.

02.01.10 Nove giorni in Messico al Grand Coco Bay Resort (sito in inglese e spagnolo) con partenza da Milano giovedì sette gennaio a 940 euro. Una vostra opinione su quest’offerta?

E vedrete – se il canale ha copertura sul vostro territorio – il programma Viaggiando Tv di 7 Gold nella stessa giornata intorno alle otto del mattino?

01.01.10 Cosa ve n’è parso di Viaggiando Tv su 7 Gold (sicuramente si vede nella vostra zona) stasera, venerdì primo gennaio? E c’era qualche servizio sul Messico? Qui un’offerta di qualche settimana fa tratta dal loro sito.

Ancora Messico. Playacar in Messico per nove giorni con cenone di Capodanno – si parte il ventisei dicembre – a 2.390 euro. Volo da Milano Malpensa e soggiorno all’hotel Viva Maya. Qui, inoltre, un’altra offerta per questa struttura alberghiera da parte della Tui a 1.357 euro per lo stesso numero di notti – sette – e con lo stesso luogo di partenza (Milano Malpensa).  Infine, per questo Stato del Centroamerica vedere anche sotto.

05.10.09 – Risotto e… Geo&Geo (Raitre, intorno alle 18.30) si occupa lunedì cinque ottobre di tartarughe in un bel posto sul mare (forse Maiorca), mozzarella, vino e birra contraffatta e del risotto alla milanese.

Più o meno alla stessa ora su una tv nazionale Atlantide con le guerre bibliche degli ebrei sottoposte ad indagine da un documentario. Toglietemi una curiosità: siete mamme voi che vedete questi programmi?

E cosa ne pensate delle puntate di Geo & Geo sul campanile della Val Montanaia, in Friuli, o su una fiera del riso (forse del 22 settembre)?

Saramago. Su Raidue alle 21.05 Voyager sulla mongolfiera con il premio Nobel Josè Saramago. Le coordinate sono queste: fratelli Montgolfier e Parigi o tale Bartolomeo Gusmao e… a proposito, siete mai stati in mongolfiera? Non credo in molti e forse sarebbe bello…

Il 2012 ed i Maya. Ma passiamo al famoso 2012, tema di programmi… I libri scritti sono un primo, 2012 L’ultimo mistero dei Maya di Giorgio Terzoli, Le profezie dei Maya di Maurice Cotterell ed Adrian Gilbert, Apocalisse 2012 di Lawrence Joseph, Sopravvivere al 2012 di Patrick Geryl, Fatima di Laura Fezia, Serpente di luce di Drumvalo Melchizedek, Anima cosmica di Daniela Bertoluzzi ed Il mistero del 2012, ma vi invito alla massima cautela nel vagliare tutto perché potreste leggere “bufale” o stupidaggini. Spero di non avere sbagliato qualcosa…

Il Messico ed il Centramerica. Se, invece, siete davvero nottambuli o non riuscite a dormire, c’è Stella del Sud alle 4.50 su Raiuno e dovrebbe occuparsi del Messico. «Vado al massimo, vado in Messico» cantava Vasco Rossi… Ma bando alle ciance. Sempre su Raiuno, ma nella mattinata, toccherà alla passata ed alla polpa di pomodoro…

04.10.09 Lampedusa, Pantelleria e… Di questo territorio ne ho sentito parlare bene con le città di Sondrio e Bormio. Ma chissà se vedrò Linea verde domenica quattro ottobre su Raiuno alle 12.20 con la Valtellina, il grano saraceno, le mele, le vigne. Ma anche l’uva ed i terrazzamenti ed il cosiddetto ghiacciaio Scerscen… Nessuno che conosco, invece, è mai stato all’altro luogo della puntata, Pantelleria (o forse – chissà – no).

Sumatra, gli Articolo 31 e Valencia. Torna anche Alle falde del Kilimangiaro nel pomeriggio di Raitre dopo la parentesi estiva serale. Un programma interessante, a mio parere, quello di Licia Colò e dalle 15.05 di domenica uno dei temi della puntata dovrebbe essere Lampedusa insieme a Sumatra e Valencia. Con la Colò ci sarà l’attore Massimo Ciavarro (che dovrebbe essere l’ex marito di Eleonora Giorgi, colui di cui si parla in una canzone degli Articolo 31).

Su 7 Gold prima Sapori d’autore alle sei del pomeriggio e poi Viaggiando tv alle sette con la conduttrice di cui non conosco il nome ed un certo Dino Lanaro.

Parigi, su una pagina del sito di questa trasmissione, a 299 euro con partenza da Milano, Torino, Novara, Verona, Brescia e Bergamo e, costando un po’ di più, da Venezia, Padova, Vicenza, Cremona e Piacenza. Partenza mercoledì trenta dicembre.

Soggiorno all’hotel Millenarie di cui nono sono riuscito a trovare riferimenti. Potrebbe essere questo di Montpellier – ho usato Trip Advisor – o questo di Reims, ma non so se le stelle corrispondano.

30.09.09 Sì, viaggiare alle 23.25 di sabato tre ottobre su Raidue… Poi Eat Parade alle 23.40 e segue una programmazione abbastanza interessante, fra cui Mizar un quarto d’ora dopo l’una.  Perché vi piacciono questi programmi?

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3 ottobre ‘09 aggiornato 7 febbraio ‘10 e pochi minuti fa

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Published in: on luglio 3, 2011 at 6:45 pm  Lascia un commento  
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Cristiano Ronaldo, l’Inter e la cucina di…

Gli Internazionali d’Italia, un’esposizione culinaria.

Ronaldo e Madrid. Il calciatore Cristiano Ronaldo e la gastronomia di Madrid. Una selezione di video su questo calciatore del Real Madrid.

In uno gioca contro lo Shamrock Rovers e qui anche qualche ricetta culinaria per gli amanti dei piatti. Ci sono, perlatro, alcune categorie qui a destra su Ronaldo o altro.

Un altro calciatore, Antonio Di Natale, Tricesimo (provincia di Udine) ed Il maestro e Margherita da Michail Bulgakov a teatro.

16.05.10 – Lo scudetto dell‘Inter, Roma, Chievo e Siena… Complimenti all’Inter che, avendo battuto il Siena, ha ottenuto lo scudetto a svantaggio della Roma che ha vinto a Verona contro il Chievo.

Palermo. Peccato per il Palermo che non parteciperà alla Champions League.

Torino e Milano. Io pronosticherei una vittoria per la Juventus e – mi dispiace, cari lombardi, – una sconfitta o un pareggio per il Milan.

Madrid. Dove potete seguirle, queste gare? Champions League su Radio1 Rai in radiocronaca dalle nove meno un quarto con Maccabi – Juventus e Milan – Real Madrid…

22.11.08 – Palermo. Calcio a cinque e Chiesa? Semplicemente l’abbinamento scelto per il Trofeo della solidarietà la cui nuova edizione torna domani a Palermo, al Paladonbosco di via Evangelista Di Blasi 102 (vicino viale Leonardo Da Vinci e Passo di Rigano). Il culmine, secondo me, saranno le partite inaugurali alle 11.30, ma magari voi, se interessati, pensate che ciò che precede sia ugualmente valido o anche, chissà, ancor più valido.

Per la cronaca, si tratta del raduno dei partecipanti alle 8.30, dell’ingresso delle squadre nel palazzetto alle 9 (e a mio parere – spero di sbagliarmi – i tempi non saranno rispettati) e poi del saluto del direttore della pastorale giovanile, don Rosario Francolino, alle 9.30 prima di una preghiera comunitaria alle 10 ed un momento di fraternità alle 10.30. Tanti auguri alle squadre e… vinca ovviamente il migliore.

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22 novembre ‘08 – aggiornato 16 maggio ‘10

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Risparmio energetico (forse)?

Published in: on giugno 22, 2011 at 1:20 pm  Lascia un commento  
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La Sicilia, l’Italia la cucina e Vittorio Nocenzi

Carbonara con asparagi, vellutata di zucca speziata, barchette di zucchina spinosa. Frittata di asparagi e cucchiaini alle nocciole. Per la gastronomia guardare anche molto più sotto e… a proposito di frittate, vi piace «La frittata è fatta» di Edoardo Bennato?

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Una mia prima sequenza con «Russian Roulette» di Rihanna e «Your Love Is King» di Sade.

Una seconda “esotica”.

Un’altra “italica”.

Potete richiedere una canzone alle e-mail presenti in questa pagina.

09.01.10 Ottimo, stupendo. Vittorio Nocenzi del Banco del mutuo soccorso ed il suo rock progressivo a Mizar di Raidue nella notte fra sabato nove e domenica dieci intorno all’una di notte.

10.08.09 – Galati Mamertino. Saranno già arrivati a Galati Mamertino, in provincia di Messina? Arriveranno in giornata giovedì 13 agosto?

Gratteri. E, secondo voi, come è andato il pellegrinaggio a piedi per Gratteri (provincia di Palermo) ed altre città dell’«Itinerario jacopeo»? E quale città vi piace di più fra quelle toccate dai fedeli di San Giacomo?

Geraci Siculo, Gangi e Capizzi (rispettivamente province di Palermo – i primi due – e Messina)? Sperlinga, Villarosa e Nicosia (provincia di Enna)? E cosa ne pensate della festa di San Giacomo che si festeggia il dieci agosto a Villarosa? E del santuario dello Spirito Santo di Gangi o della «Battaglia di Cerami», il conte Ruggero ed i Saraceni?

27.06.09 – Provincia di Palermo. Gita sabato 27 giugno e domenica 28 giugno del Cai di Cefalù a Castelbuono, Geraci e Gangi ed all’area attrezzata Savochella di Petralia – tutte le località in provincia di Palermo – in auto e moto e con tenda.

Cefalù e la Rocca. Questa volta i confini sono più ampi perché – a quanto pare – avrebbero partecipato all’ultima escursione non soltanto il Club alpino di Cefalù, ma anche altri Cai siciliani (chissà quali sono e se qualcuno di voi ha partecipato, batta un colpo…).L’escursione dove si è tenuta? Semplice, alla Rocca di Cefalù

Rocca di Cefalù

Alle gole di Tiberio. Mancavano forse da un po’ di tempo le foto del Cai di Cefalù. Del resto è primavera ed oggi qualche socio del Club alpino italiano cefaludese ha “rimediato”. Sono, infatti, ritornate le foto di un’altra escursione, questa volta alle gole di Tiberio insieme ai soci di San Mauro Castelverde, altra cittadina in provincia di Palermo.

Gole di Tiberio

Sui monti Jato e Kumeta. Ecco una foto del Cai di Cefalù i cui soci sono stati in escursione – almeno così ha comunicato lo stesso Club alpino – sui monti Jato e Kumeta. Ecco altre foto di quest’escursione e quelle di una passeggiata a Gratteri.

E vi piace questa? Simpatica, no? O quest’altra?

E magari ne troverete altre interessanti “sfogliando” fra le categorie più a destra…

Ciclovia? Si può conoscere la «Ciclovia dei Laghi» il 3 luglio ad Anguillara Sabazia (in provincia di Roma) dalle 16, da piazza del Molo. Organizza Legambiente laziale.

Camminare in Liguria… Passeggiando sulla costa ligure della riserva di Bergeggi, in provincia di Savona. Con una visita alla cosiddetta Punta Prodani. Incontro nella cosiddetta via Aurelia all’edicola di Torre del Mare, alle 17. Poi due ore circa di camminata…

… Friuli… Conoscete il cosiddetto «Nordic walking explorer»? Sapreste dirmi qualcosa in più su questo sport? Ed avete prenotato entro la mattina di giovedì venti agosto per le sei ore di al parco delle Dolomiti friulane? Quando e dove? Alla piana di Pinedo, a quanto pare (non so dove sia) con ritrovo alle dieci a Cimolais, in provincia di Pordenone, al centro visite del parco. Dopo il quando anche il quanto… La mattinata ed il primo pomeriggio costeranno da sei a quattordici euro.

Potete prenotare entro le 17 di venerdì 26 giugno la partecipazione ad una gita domenica 28 giugno al parco delle Prealpi Giulie in Friuli. Ci sarebbero – non vivo lì – scivoli scavati nella roccia e cascate. Incontro alla mostra-miniera del Resartico a Resiutta (in provincia di Udine) alle nove e si continua più o meno fino alle 15. Costo trenta euro.

… ed i Castelli romani… Scendendo lungo lo Stivale dei parchi, c’è anche una passeggiata serale, sabato 27 giugno, al parco dei Castelli Romani, nel Lazio, al borgo – spero di non sbagliarmi – di Monte Porzio Catone. Vicoli, cantine, due chilometri e… partenza alle 21.30 per concludere intorno alle 22.30. Costo, in questo caso, di cinque euro e prenotazione fino alle 17.30 di venerdì 26 giugno.

Gastronomia. «Festa dell’intercultura» nella città di Bracciano (provincia di Roma) del parco di Bracciano-Martignano venerdì 26 giugno e sabato 27. Stand gastronomici e non sabato, dalle 15.30 e musica, giochi, balli e mostre fotografiche. Alle 18.30 una tavola rotonda.

Poggio Moiano. Visiterete sabato 29 agosto le piazzette di Poggio Moiano? Dalle venti in questa cittadina con il parco dei monti Lucretili. Mi chiedo, peraltro, che gusto abbia e se abbia un sapore piacevole la ciambella con l’anice, che si assaggerà sabato a Civitella di Licenza in occasione dei canti e dei balli di gruppi folcloristici.

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22 aprile 2009 – aggiornato 20 marzo ‘10

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Gli Stollen, il tacchino, la mousse e le crespelle

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La cucina

Zuppa – vedere anche sotto – di fagioli, funghi e patate, passatelli senza glutine in brodo, grissini e biscotti al cioccolato.

Le torte. Salatini di pasta sfoglia e torta fredda al formaggio con marmellata di ciliege, di albumi, alle mandorle e pere o al cioccolato bianco e ciliege e al cioccolato. I canestrelli, come sono buoni…

Gli struffoli. Crema di patata dolce, lenticchie rosse e curry, girelle aromatiche alle zucchine e dip e pane integrale. Che buoni gli struffoli!

Crostate. E non parliamo della crostata all’arancia con cioccolatini, del tortino ai broccoli ed alle patate e della crostata alle mele o al cioccolato, mascarpone e mele!

Ancora dolci. Golose anche la torta allo jogurt e farina di riso, le noccioline all’amarena e granella di nocciole ed il sedano rapa – sedano cosa?! – impanato e fritto.

Zuppa, fagioli cannellini, turismo e Costiera… Zuppa imperiale ed il sito turistico della Regione Emilia Romagna. La Costiera amalfitana, Maiori e Minori. I fagioli all’uccelletto, Prato ed i viaggi.

Capodanno e Natale. Idee culinarie per il Capodanno ed il fine anno. Come va in cucina?

L’albero di Natale. Ma che bella casetta natalizia o che simpatico questo Babbo Natale. E questi dolcetti natalizi o le palle dell’albero di Natale… Quello che precede sarà quello vero, ma quello che segue è alle mele ed alle amarene.

Ma torniamo alla cucina con il cenone della Vigilia di Natale, il menu per questa festa o gli Stollen tedeschi e la torta di frutta natalizia.

Alcune ricette. Tacchino agli agrumi, insalate di frutta e carpaccio di salmone, girandole di tacchino e speck (non dimenticate i tag e le categorie di questo testo o di votare!) e Festa della mamma.  Ragù di carne ai funghi porcini e carciofi in prigione o lasagne.

Epifania e… Maccheroni dolci con cacao e miele, risotto campagnolo, la focaccia ai quattro formaggi e lardo ed il pollo alle erbe e limone.

Quanto ai dolci, la torta di mele con caramello, le praline al cacao per l’Epifania (a proposito, buona Befana) e la panna cotta e melograno…

Tacchino, speck e turismo. Tacchino con pancetta e purè di mele o il tacchino alla canzanese nel sito turistico della Provincia di Teramo. Il maso dello speck Daiano e la Val di Fiemme.

La pasta. Crespelle alle zucchine ed al salmone, timballo di crespelle e fusilli al sapore affumicato. Vi scrivo di turismo legato al salmone? E clicchereste sui tag o le categorie a destra e sotto? Non dimenticate, peraltro, di votare…

Crespelle e zucchine per i viaggiatori. Crespelle alla fiorentina e zucchine ripiene.

Primi ed un film. Riso rosso con cannellini e cavolfiore, risotto alla rucola e provolone, zuppa di lenticchie e pesce e zuppa di cipolle. Il film Soul Kitchen e… magari vi scrivo della sua colonna sonora.

Secondi. Il plumcake ai formaggi, polpette, zampone e lenticchie, uova al tegamino con cipolle all’aceto balsamico.

Agrumi e viaggi. Gli agrumi ed il turismo a Conca dei Marini, a quanto pare vicino ad Amalfi, in Campania.

Mousse, mele e… Mousse – vedere anche sotto – alla mela verde, al cioccolato bianco, di melanzane al basilico, al prosciutto ed, infine, polentina con mousse di tacchino e finocchio. Rotoli di Assisi e torta di mele o mirtilli. Torta di mele gratinata.

Mousse e turismo. La Svizzera, la mousse ed il turismo.

Biscotti e… Biscottini, biscotti di frolla, albicocche farcite e zabaione allo champagne. Mi raccomando, controllate le categorie ed i tag a fine articolo…. Non mancate di farlo…

… e turismo. I dolci, la Sardegna ed il turismo.

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22 dicembre ‘08 – aggiornato 18 gennaio ‘10

Risparmio energetico (forse)?

Published in: on dicembre 31, 2010 at 4:48 pm  Comments (4)  
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Colonia, il Sudafrica, fichi, formaggio e vino

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Le tartine al formaggio ed erba cipollina.

Il cacio ed il bobotie, una ricetta che sarebbe sudafricana (video).

Potete ricevere per e-mail gli aggiornamenti su questo blog cliccando il bottone apposito qui a destra.

Inoltre, categoria sulla cucina, sempre qui a destra.

Nuove votazioni o testi? Eccovi anche le mie pagine I Like, Bebo, Friendfeed, Twitter e Facebook.

Una mia sequenza di canzoni.

Una seconda “esotica”.

Un’altra “italica”.

Potete richiedere una canzone alle e-mail presenti in questa pagina.

– Luoghi turistici, Eraclea Minoa e la Valle (Vota)

– Quale di questi monumenti e luoghi turistici italiani vi piace di più? (Vota)

– Località turistiche straniere (Vota)

Cucina. Crostata di fichi.

Colonia. Un sito di opinioni turistiche e Colonia.

23.10.09 Cosa andrà a scoprire Eat Parade di venerdì ventitre ottobre dieci minuti prima delle due del pomeriggio?

Dunque, Sommarivo Perno – provincia di Cuneo? –  è già stata al centro di una puntata del programma di Raidue. Ora…

– Una botte. Dov’è Caixas do Sul in Brasile?

Cantina Tonetti- caminho da colonia

10.10.09 Che esperienze avete in cucina con i fichi? Vi piacciono? Troppo zuccherini? Se ne parlerà nella mattinata di Raiuno di sabato dieci ottobre… Ma gastronomia significa anche… formaggi e vini Pinot nero e Nebbiolo, temi di Eat parade alle sei di mattina dello stesso giorno su Raidue.

– La musica. Quale il vostro brano preferito? (Vota)

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9 ottobre ‘09 – aggiornato 11 luglio ‘10

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Published in: on dicembre 30, 2010 at 7:17 pm  Lascia un commento  
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La cucina “straniera” di Santa Lucia e la Sagra di Calamonaci

Fecola e… tortine svizzere farcite, rotolo farcito con ricotta, torta farcita di nocciole, pere alla fiamma.

Ricotta. Involtini alla ricotta e ruote con ricotta e prosciutto. Quanto alla ricotta ed all’Emilia Romagna turistica, eccovi i tortelloni ricotta e spinaci. Maggiori ricette, forse, tramite i tag e le categorie sotto e a destra, fra i quali vi consiglio quello sulla verza, probabilmente non qui.

Calamonaci e la ricotta. Ho scoperto – non lo sapevo – che c’è una sagra tutta dedicata a questo alimento in questa cittadina in provincia di Agrigento, cominciata circa un quarto d’ora fa – alle sette di sera di mercoledì trenta dicembre – in piazza Vincenzo Ferreri. A quanto pare, ci sarebbero a questa Sagra della ricotta il pane con l’olio e le acciughe, il siero, le cosiddette muffolette, i cannoli e gli spaghetti. Magari vi scrivo alcune ricette con questi alimenti?

Il turismo di Calamonaci. Alcune foto della scorsa Sagra della ricotta ed altre del Natale di quest’anno.

Patate e… le frittelline vegetariane, le ciambelline sarde, i bocconcini di vitello e gli spiedini dei bambini.

– Cibo

Cibo

07.10.09  – Patate e pere. Vi sarei grato se mi proponeste ricette con patate o pere… E sapete perché? Perché due dei temi della mattinata culinaria di Raiuno saranno mercoledì sette ottobre proprio la tuberosa ed il frutto che è anche sinonimo di spinello. Buona cucina, comunque.

La conduttrice di «Agritre». E chissà di cosa si occuperà Agritre venticinque minuti dopo mezzogiorno e la cui conduttrice dovrebbe chiamarsi Sara Segatori.

Freddissimi e gelati. Vi piacciono i gelati? Magari uno al cioccolato bianco o alla mandorla? Vi darò alcune ricette prossimamente? E le insalate di riso? Intanto, godetevi queste ricette (dolci e secondi all’italiana), uno sguardo ai dolci alto-atesini e… sapete che ci sono piatti a base di fiori?

Ma ci sono anche le pizze, le sagre e le ricette piacentine e di Cianciana (in provincia di Agrigento). E poi….gnam, un accenno ad alcune ricette delle Mauritius, della Costa d’Avorio, ecuadoregne e marocchine

– Lavori culinari: alcune offerte ed altre e… professione cuoco

La gastronomia ed i parchi

Cuccia tedesca ed inglese. Ecco le traduzioni di alcune pagine in tedesco ed inglese sulla “cuccia”, la specialità tipicamente siciliana che si mangia nel giorno di Santa Lucia (il 13 dicembre). Ci riuscirò in quest’epica impresa? Meglio cominciare con le prime traduzioni, chissà (e mi riservo di aggiungere possibilmente qualche commento o eventuale correzione)….

1.

Cuccia del giorno di Santa Lucia (Cuccia siciliana)

La cuccia è un dessert tradizionale servito soltanto il giorno di Santa Lucia nelle case siciliane. Secondo la leggenda, Santa Lucia portò chicchi di frumento ai Siciliani.

2.

1 chilo di grano

150 grammi di fecola

2 litri di latte

400 grammi di zucchero

80 grammi di zucca candita

150 grammi di cioccolato

1 limone

ciliege in conserva

fette d’arancia in conserva

altri frutti in conserva

– Località turistiche straniere (Vota)

– Quale di questi monumenti italiani vi piace di più? (Vota)

– La musica. Quale il vostro brano preferito? (Vota)

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12 dicembre ‘08 – aggiornato 30 dicembre ‘09

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